No coração da Serra Gaúcha, a Vinícola Adega Chesini é um testemunho da paixão de uma família que transformou uvas em histórias e histórias em vinhos premiados. Aqui, entre as montanhas e um clima europeu, cada garrafa guarda o legado de gerações dedicadas à arte da vinificação.
Tudo começou nos anos 1930 com Felippe Tomaz Chesini, descendente de imigrantes italianos do Vêneto, que pisava uvas para o vinho caseiro da família. Esse costume familiar transformou-se em vocação quando, em 1960, nascia o primeiro vinho tinto seco comercializado sob o nome Felippe Chesini & Filhos.
A trajetória continuou com a fundação da vinícola Irmãos Chesini Ltda em 1974. Em 2001 a veio a mudança do nome para Adega Chesini. Ao longo dos anos, enquanto modernizava técnicas e ampliava sua linha de vinhos e espumantes, a vinícola colecionou premiações em competições nacionais e internacionais - prova da excelência que vai do plantio à taça.
Hoje, a Adega Chesini oferece uma experiência completa aos visitantes. Em um cenário pitoresco e único, os hóspedes descobrem os segredos da vinificação entre degustações de vinhos medalhistas, almoços temáticos para grupos e um museu que preserva ferramentas, utensílios e belas histórias do passado. Cada detalhe celebra a perfeita união entre tradição e inovação.
Com os pés firmes na história e os olhos no futuro, a Adega Chesini segue escrevendo seu legado - um legado que se revela em cada safra, em cada gole, e no orgulho de fazer parte da nobre tradição vitivinícola brasileira.
EXPERIÊNCIAS
EXPERIÊNCIA SANTO VINHO
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Mínimo 2 pessoas
Experiência de fé com imersão na cultura e religiosidade local.
História e visita à fonte do milagre de Santa Lúcia (Santa Luzia);
Explanação dos pilares de fé que envolve a família/comunidade;
Visita guiada ao interior da vinícola;
Momento de fé e reflexão, dentro da vinícola, com limpeza simbólica das mãos e partilha do pão e do vinho remetendo às primeiras comunidades cristãs.
Incluso:
Pão e vinho da partilha;
1 taça personalizada (por pessoa);
1 porção de pães;
1 porção de patê de atum;
1 porção de geleia de frutas;
1 taça de vinho;
1 água;
Valor por pessoa: R$ 120,00
Agendamento com 7 dias de antecedência
ENTRE PIPAS E VINHOS
Uma experiência única que consiste na degustação de 5 produtos da Adega Chesini harmonizando com cada história e espaço da vinícola.
Vinho Fino Branco Moscato IP-Farroupilha, harmonizando com a apresentação da vinícola e da história da família Chesini.
Vinho Fino Tinto Cabernet Sauvignon, harmonizando com a apresentação da história das antigas pipas de madeira X tanques de aço inox (área da produção). Espumante Brut Branco Tradicional, harmonizando com as caves de fermentação e amadurecimento dos espumantes.
Vinho Licoroso (vinho do padre) harmonizando com a história da família junto ao memorial “Nossa História”.
E para encerrar, o espumante Moscatel IP-Farroupilha, com uma porção de biscoitos, no jardim da vinícola, harmonizando com o som das águas e o canto dos pássaros.
Preço: R$ 70,00 por pessoa
O que está incluso? Uma taça universal (para vinho e espumante) personalizada. Degustação dos 5 produtos. Porção de biscoito ou grostoli (cueca virada). Visita guiada.
Necessário agendar, pelo menos, com um dia de antecedência.
REFEIÇÃO TÍPICA ITALIANA
A refeição é servida na vinícola, em meio às antigas pipas de madeira, contrapondo com os modernos tanques de aço inoxidável, num ambiente rústico, original e aconchegante.
Cardapio:
Prato Principal
Macarrão caseiro com molho de frango, Polenta caseira na grelha, Galeto no espeto, Queijo tipo colonial, Salame tipo colonial, Pão tipo colonial, Saladas, Radicci com bacon, Alface, Tomate, Sobremesa, Cuca, Grostoli, Sagu e creme.
Bebidas
Vinho branco Moscato ou Lorena, Vinhos tintos Cabernet Sauvignon e Merlot, Suco de uva integral, Água
Digestivos
Grappa envelhecida, Café
Tempo aproximado: de 1,5 hora a 2 horas
Preço por pessoa: R$ 120,00 Grupos de 15 a 40 pessoas.
Agendamento com uma semana de antecedência.
Crianças até 10 anos não pagam. De 11 a 17 anos R$ 60,00.